La Sicily Food Belice Valley è una cooperativa agricola nata a dicembre 2022, nella Valle del Belice, in Sicilia Occidentale.
Dodici esperti olivicoltori in brevissimo tempo danno vita ad un vero e proprio simbolo dell’eccellenza della Valle del Belice. Al centro della produzione c’è uno dei tesori più pregiati dell’intero territorio: la “Nocellara del Belice”.
Con due DOP a testimoniarne la qualità, questa cultivar offre olio extravergine e olive da tavola, veri e propri simboli del made in Sicily.
Sotto la guida della Presidentessa Valentina Blunda, la cooperativa nasce con l’obiettivo di dare voce e potere ai produttori, concentrando le proprie attività verso un’ottimizzazione delle operazioni commerciali e spendendosi per valorizzare il bagaglio culturale del territorio.
Nonostante la sua giovanissima età, Sicily Food Belice Valley ha già mosso numerosi importanti passi nel mercato, rivendicando la sua fetta all’interno del settore di riferimento. Ha partecipato al suo primo evento a Trieste, con Olio Capitale. Ha stretto un contratto commerciale di esclusività con un importante broker americano. Inoltre si sta preparando per rappresentare le eccellenze del territorio a cui fa capo al Summer Fancy Food di New York.
Il catalogo offerto è suddiviso in tre tipologie di prodotto: l‘olio extravergine di oliva, le olive da tavola di diverse varietà e i deliziosi paté.
Il principale interlocutore è al momento identificato con gli Stati Uniti con attenzione anche al vasto mercato europeo.
Come detto, la cooperativa non si limita ad affiancare i propri soci sotto l’aspetto commerciale, ma si preoccupa anche di promuovere la sfera culturale della Valle del Belice. La compagine è in fatti in costante crescita hanno aderito al progetto altri 12 membri nel corso del tempo. Adesso la cooperativa consta di 24 aziende unite da una visione comune: fare impresa insieme e scommettere sul lavoro di squadra.
I principi fondanti sono quelli di trasparenza e onestà. Obiettivo ultimo è quello di valorizzare la qualità del prodotto. Nonostante l’elevata reputazione della cultivar di riferimento, il direttivo sa bene che l’attenzione al dettaglio, vista la concorrenza agguerrita è indispensabile.
Una grande importanza è inoltre riposta nel dialogo costruttivo con le istituzioni, che hanno da sempre sostenuto e promosso la creazione della cooperativa e il suo spirito di aggregazione.
Pur mantenendo la propria autonomia, tutti i soci conferiscono le loro olive nel frantoio partner, il quale produce un’unica etichetta e un unico prodotto. “Prima Noce” è la prima etichetta realizzata dalla cooperativa.
Il frantoio, situato a Santa Ninfa, vanta un allestimento tecnologico all’avanguardia, con una procedura di estrazione a due fasi. Per ottenere un olio di eccellente qualità, insieme a una materia prima di pregio, occorre anche uno stabilimento di ultima generazione, che sia in grado di valorizzare questa eccellenza. Potere attingere alle migliori tecnologie sul mercato è uno dei vantaggi della cooperazione.
Sicily Food Belice Valley è una cooperativa con uno scopo ben definito: valorizzare il territorio e le sue aziende, adottando metodi sani che siano vantaggiosi sia per i singoli che per la totalità dei soci.
Con un approccio coinvolgente, giovane e appassionato, la cooperativa si impegna a diffondere la conoscenza e l’apprezzamento dei tesori della Valle. Per farlo rappresenta ed aggrega quelle aziende che hanno la giusta motivazione per scommettere sul vero Made in Sicily.
