Per il 2023 il premio Sofy Award, come migliore olio del mondo, è stato assegnato all’azienda palermitana Barbera. L’olio premiato è Natura Viva, olio dalle delicate note fruttate.
Il riconoscimento, nato nel 1952 , promuove le eccellenze agroalimentari negli Stati Uniti ed è conferito dalla Specialty Food Association di New York, un’associazione che rappresenta oltre 3000 aziende dell’industria del food statunitense.
La famiglia Barbera a Custonaci (Tp), rappresenta la punta avanzata dell’imprenditoria agroalimentare siciliana, difatti la loro storia, nella produzione di olio extravergine di oliva, attraversa tre secoli dalla fine dell’ottocento ai giorni nostri.
Manfredi Barbera, amministratore unico della Premiata oleifici Barbera ha spiegato che uno dei meriti di questo olio è la sua gentilezza, con sentori erbacei, di carciofo. Può dunque essere utilizzato sulla carne, sul pesce, sulle verdure: ha tutti i requisiti che richiede un consumatore non solo statunitense.
Ancora un prestigioso riconoscimento per l’azienda Barbera, unica azienda siciliana che aveva già vinto il premio nel 2014 con il Lorenzo n.5.
