Breda, 21 aprile 2024 – La Sicilia ha conquistato il cuore dell’Olanda grazie a un evento esclusivo che si è svolto presso il ristorante Il Limone, una perla della ristorazione di Breda, gestita dalla famiglia Cappellano, originaria di Siracusa. Questo evento enogastronomico ha rappresentato un’importante occasione di incontro tra le eccellenze siciliane e i professionisti del settore agroalimentare olandese, con l’obiettivo di rafforzare la presenza dei prodotti dell’isola nel mercato olandese.Negli ultimi anni, la cucina italiana, e in particolare quella siciliana, ha guadagnato un posto d’onore nella scena gastronomica olandese. L’Olanda, con la sua lunga tradizione di apprezzamento per la buona cucina e il suo mercato in continua espansione, ha dimostrato una crescente attenzione verso i prodotti alimentari di alta qualità. I ristoratori e i consumatori locali sono sempre più orientati a ricercare ingredienti freschi, autentici e certificati, che possano raccontare una storia di tradizione e di eccellenza.
La cucina siciliana, con la sua varietà di sapori e la sua connessione con il territorio, ha trovato terreno fertile nei Paesi Bassi. L’uso di ingredienti biologici e certificati DOP e IGP, come l’olio extravergine d’oliva e i vini siciliani, si è affermato come simbolo di qualità e sostenibilità, rispondendo alle esigenze di un pubblico che predilige prodotti genuini e con un forte legame con la tradizione. Questo evento ha rappresentato un momento privilegiato per rafforzare il legame tra i sapori siciliani e la cultura gastronomica olandese, con l’obiettivo di creare nuove sinergie e opportunità di collaborazione tra le due realtà.
La Sicilia in tavola
Il ristorante Il Limone ha ospitato una selezione di prodotti tipici siciliani, tra cui alcuni dei più rinomati: vini DOP e IGP, olio extravergine d’oliva biologico, e specialità ortofrutticole. Ogni piatto è stato scelto con cura per rappresentare l’autenticità e la qualità della Sicilia. La famiglia Cappellano, con le sue radici siracusane, ha saputo creare un’atmosfera accogliente e genuina, che ha esaltato ogni prodotto, facendo sentire gli ospiti parte di una tradizione culinaria secolare.
Le degustazioni hanno permesso ai partecipanti di esplorare la ricchezza dei sapori siciliani, accompagnate da approfondimenti che ne hanno esaltato le caratteristiche organolettiche e il legame con la terra d’origine. Ogni prodotto racconta una storia, che va ben oltre la semplice preparazione di un piatto: è un racconto di passione, di tradizione e di rispetto per l’ambiente.
Un ponte tra culture
L’evento ha consolidato ulteriormente il ruolo della famiglia Cappellano come ambasciatrice della cucina siciliana in Olanda. Grazie al loro impegno e alla passione per la propria terra d’origine, Il Limone è diventato un punto di riferimento per coloro che desiderano conoscere da vicino la gastronomia siciliana. La serata ha creato uno spazio di condivisione e di scambio culturale, aprendo le porte a nuove collaborazioni e opportunità di business per i prodotti siciliani in Olanda.
Un progetto di valorizzazione internazionale
L’evento si inserisce in un più ampio programma di promozione internazionale, promosso dall’ATS Made in Sicily, nell’ambito della misura 3.2 del PSR finanziato dall’Assessorato Regionale dell’Agricoltura e della Pesca Mediterranea. Questa iniziativa mira a portare il meglio della Sicilia nel mondo, mettendo in luce le sue eccellenze gastronomiche e rafforzando la sua identità culturale in un mercato internazionale sempre più attento e interessato alla qualità dei prodotti tipici.
