La storia di Bio Italy Nature affonda le sue radici nell’entroterra catanese, più precisamente a Linguaglossa. È qui che Salvatore Comodo sviluppa la sua passione per le nocciole, iniziando a lavorare nei campi insieme ai suoi nonni. È proprio da quell’esperienza che Salvatore comprende di voler avviare un progetto tutto suo.
Oggi, l’azienda nata nel 1962 è alla sua seconda generazione. Concetto, Andrea e Giulio portano avanti una grande realtà che ha fatto della frutta secca biologica il proprio marchio distintivo.
Nel tempo questa lungimirante impresa si è specializzata nella trasformazione di numerose materie prime. Dapprima le nocciole, poi il pistacchio di Bronte, caratterizzato da un ampio ventaglio di produzioni diverse, dai semilavorati ai prodotti finiti. Arriva infine la mandorla, rigorosamente biologica.
È proprio il carattere biologico a trasformarsi nel tempo nel vero punto fermo della produzione. La famiglia Comodo lavora e studia instancabilmente per trovare nuove metodologie per realizzare un prodotto eccellente senza l’utilizzo di pesticidi e prodotti chimici, nocivi per l’ambiente e per la salute.
L’obiettivo è chiaro fin da subito: offrire ai consumatori prodotti sani e naturali, mantenendo intatti il gusto e i valori nutrizionali della frutta secca.
L’attenzione a ogni aspetto produttivo è possibile grazie alla chiusura della filiera. Dalla coltivazione (sui propri terreni) alla raccolta, dalla pulizia alla trasformazione, effettuata nello stabilimento aziendale a Castiglione di Sicilia. Il controllo di ogni fase assicura la qualità invidiabile della produzione.
L’ultima sfida aziendale è una realtà appena nata, ma che sta già portando incredibili soddisfazioni agli imprenditori: il lancio del marchio “Coleo”, un brand pensato e realizzato per i consumatori finali.
Il marchio Coleo comprende quattro linee di prodotti irresistibili:
Ci sono gli “snack“, pensati per offrire con gusto una preziosa carica energetica. Le creme dolci, pensate per i più golosi e che comprendono preparati al pistacchio e alla nocciola. Ci sono i burri: una chicca dell’intera produzione, con una percentuale del 100% di mandorla, senza aggiunta di zuccheri, per una soluzione completamente naturale. Infine un’alternativa salata, con lo speciale pesto di pistacchio.
Bio Italy Nature l’anno scorso ha registrato un fatturato di quasi 14 milioni di euro, il 17% in più rispetto a due anni fa, e ci si aspetta che questo trend continui la sua corsa.
È una realtà fiorente, anche grazie alla sua capacità di raggiungere e conquistare i mercati lontani. Più del 50% delle sue commesse proviene da paesi esteri, con circa 30 paesi europei ed extraeuropei.
L’azienda intende consolidare le partnership commerciali conquistate finora ed espandere la propria presenza raggiungendo nuovi paesi. Per farlo, lo sguardo è già rivolto al Fancy Food di New York, una piazza fondamentale per stringere nuove collaborazioni.
Dal 1962, questo splendido esempio di imprenditoria Made in Sicily mira a condividere il gusto autentico della Sicilia con il mondo intero, offrendo prodotti biologici di alta qualità che soddisfano da sempre i palati più esigenti.
È una sfida continua con un mercato in perenne trasformazione. Bio Italy Nature fino a oggi questa sfida l’ha vinta, portando nelle tavole di tutto il mondo prodotti salutari e sfiziosi.
