I maestri gelatieri e il gelato artigianale, quello buono buono, sono stati il 13 e il 14 maggio scorso, i protagonisti dell’evento “Palermo – Capitale del gelato d’autore”. Nella sala Domenico Lanza dell’Orto botanico durante una maratona di due giorni fitta d’incontri e seminari si è discusso di gelato naturale a 360 gradi. L’obiettivo della manifestazione è stato quello di promuovere la cultura del gelato artigianale e il ruolo dei maestri gelatieri quali ambasciatori nel mondo.
